tag:blogger.com,1999:blog-338838252012-02-19T16:39:00.607+01:00Un po' qua ... und ein bisschen dortBarbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.comBlogger6321100tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-7448672285294780182012-02-19T16:39:00.000+01:002012-02-19T16:39:00.736+01:00

All'asilo hanno organizzato un corso di sci, della durata di 4 giorni. Dopo averlo proposto a Tobias, in un primo momento non e' stato molto entusiasta. Una sua compagna lo aveva "intortato" dicendo che sarebbe caduto... Poi, una domenica, siamo andati a trovare i genitori di Stephan e suo padre (Opa), istigato da noi, ho iniziato a prendere i suoi sci, e gli occhiali, e tutto l'ambaradam

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Quest'anno, come ogni anno a Carnevale (ma non solo!!!) ho ripreso la macchina della pasta per preparare le chiacchere. Ancora una volta mi sono affidata a Nonna Papera (leggete qui la ricetta) ma, diversamente dagli anni passati, mi sono lanciata con il 'fritto'. Si, lo so. Sono arrivata alla mia veneranda eta' senza sapere bene come si frigge, non avendolo mai fatto. Ma ho improvvisato e,

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Trattasi di un ristorantino italiano ma gestito da rumeni. Tutte le volte in cui passavo davanti al locale, mi chiedevo sempre come faceva a sopravvivere... oppure era chiuso. Poi mi sono accorta di transitare vicino _nelle ore sbagliate_! Apre verso le 17 e dalle 18,30 circa e' praticamente impossibile riuscire a trovare sempre dei posti liberi, senza aver prenotato. Anche perche' non e' poi

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Ecco un altro libro che mio fratello ha regalato a Stephan. A quanto pare ha sempre pensato di istruirlo ed instradarlo nel buon cibo italiano, tralasciando crauti, wurstel e lerkaes. Ma non ha fatti i conti con la scarsa attitudine alla lettura.. Solamente ora Stephan ci si sta dedicando, ma per leggere i libri della biblioteca che prendo per Tobias  :) L'ho iniziato a leggere, avendolo

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Il lato positivo di un trasloco e' che, finalmente, possiedi un posto dove vivere (che puo' essere tuo, in affitto o altro). Il lato positivo di un trasloco e' che, finalmente, inizia a sballare scatoloni che ti trascinavi da molti anni (nel mio caso, anche per 4 anni e passa. Tenendo presente che ho ancora qualche cosa dal nonno...). Il lato positivo di un trasloco e' che, finalmente,

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Dopo tutti questi mesi di pendolarismo, dopo aver conosciuto ogni singolo negozio sul mio percorso (non e' vero! ho trovato una "scorciatoia" per evitare di incontrare negozi e panetterie che tentano con i loro prodotti di prima mattina.. causa dieta :(  ), dopo aver distrutto le copertine di alcuni libri sotto la pioggia e la neve (non mi ci stavano in borsa), anche io mi sono convertita al

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So benissimo di vivere a Patatolandia da 4 anni. E nonostante tutto non riesca ancora ad esprimermi nella loro lingua. Ma questo, a quanto pare, non e' un ostacolo, almeno per alcune cose. Tanto e' vero che mi sono iscritta ad un corso di pesce e, a breve, partecipero' ad un altro. Il tutto e' stato tenuto nella pescheria del mio paese dove il proprietario, nonche' gestore, ha fatto

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Dopo piu' di 3 mesi di snervante attesa della Telekom, abbiamo ricevuto un loro messaggio con indicata la data e l'ora in cui sarebbe arrivata. Inutile dire la mia enorme contentezza ma, nonostante tutto, sono andata in ufficio con qualche dubbio. Ed ho fatto bene. L'omino e' infatti arrivato, ha constatato la mancanza di una parte (piu' volte gli avevamo comunicato che non ce l'avevamo) e ..

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Proprio non pensavo che il semplice riso-latte facesse impazzire (si fa per dire) DS.. Almeno ho trovato qualche cosa di alternativo da proporre... Ecco qui la veloce ricetta 1/2 litro di latte   (la volta successiva ho anche usato la panna..) 1/2 stecca di vaniglia (poi rimossa!) 1 pizzico di sale 130gr di riso (qui esiste quello apposta, ma lo preparero' prossimamente con il miglio)

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Anche noi, nel completo marasma di questo mese, e nel caos totale, abbiamo fatto la nostra Casetta di PandiZenzero.. Le decorazioni sono state tutte (o quasi...) messe da DT. Il 'quasi' perche' alcune sono state prima 'testate' nella sua bocca  ;). La stessa sera abbiamo anche ricevuto una veloce visita da Julie, che ci ha portato la sua casina beneaugurale per la nuova casa. GRAZIE

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Ecco una pianta che, dopo averla comperata e mantenuta in vita (non so ancora come) mi ha dato delle enormi soddisfazioni! Non si tratta di una stella di Natale, anch'essa acquistata che sta agonizzando in compagnia di un ciclamino che ha vissuto una fiorente vita, oramai spenta. Questa pianta 'Cactus di Natale' mi ha reso proprio felice. Ecco la sua trasformazione.. nei mesi!

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Questa mi e' nuova, ma non la trovo assolutamente tremenda. Voi cosa ne pensate??? Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Come dicevo precedentemente, l'azione congiunta del cambio-ufficio con il trasloco-telefono (grazie Signora Telekom), mi hanno riportato al mio pendolarismo lavorativo. Purtroppo (almeno per me) il mio capo mi vuole vedere in ufficio almeno una volta a settimana e, sino a che non avro' una linea _veramente_ stabile, mi tocchera' sottostare al suo pensiero (e decisione). Poi..

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Non ho parole riguardo a questa societa'. Ha sempre piu' il monopolio di tutto, anche qui a Patatolandia... pare. Almeno quando ero a casa, in Italia, ed aspettavo che si decidessero ad installarmi la linea telefonica, penso di essere stata una tra le poche (o l'unica??) persona a leggere l'avantielenco. Nello specifico "Condizioni e Termini" applicati dalla Telecom

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Personalmente non amo cosi' tanto il Natale, e neppure le feste ad esso associate (ma non facciamolo sapere in giro, potrebbero pensare male di me..). Lo faccio solo per cercare di rendere la festa piacevole a Tobias ma, almeno per ora, pare non accorgersi di nulla e non chiede niente. Cerco di adattarmi alla tradizione tedesca di accendere le candele all'Avvento, o

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Dall'ultima volta che ho aggiornato "personalmente" il mio blog, ne sono successe di cose... In effetti, al momento, sta andando avanti ad inerzia, con publicazioni di notizie un po' datate, foto estive e ricette primaverili  ;) Per molti versi e' colpa mia, che mi sto impigrendo, ho tante idee, ma poco tempo per scriverle, cosi' quando ci tento sono volate vie. Per altri la

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Bella vero? Eravamo in casa a fare gli gnocchi (in agosto!!) quando abbiamo avuto questa "visita inaspettata". E dire che siamo al secondo piano, e non ho ancora ben capito come abbia fatto ad entrare dalle finestre socchiuse! Ad ogni modo, dopo un po' di sfarfallamenti alla finestra, e' riuscita ad uscire sana e salva. Dicono che porta fortuna... chissa'! E, non contenti di avere

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Il nonno mi ha fatto notare che mangiamo un po' troppo formaggio. Gli affettati non ce ne sono molti, ma il formaggio di sicuro non manca qui da noi. Per cercare di arginare questa situazione, ho pensato di aumentare la scarsa dose di pesce settimanale con qualche porzione in piu'. Dal mio pescivendolo di fiducia (vabbe', e' quasi l'unico della zona) ho acquistato dei magnifici filetti di

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Questo e' appunto uno dei tanti segni che ho messo nel libro "La parte piu' tenera' e ci ho voluto tentare. Da qualche parte bisogna iniziare, no? Questa e' la sua descrizione, per 4 persone: 700gr di cotolette di vitello disossate 50-60gr di farina 1 uovo sale, pepe 150gr di pangrattato molto fine 100gr di butto 1 limone Battete la carne tra 2 fogli di carta oleata finche' non sara' ben

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Ed ecco che cosa ho trovato per preparare, solitamente, la pastina a casa. Tanto per sostituire il solito "dado o granulato" di carne o verdure. Si tratta di una confezione che contiene 6 piccoli contenitori monoporzione per preparare 500ml di brodo di verdure (nel mio caso). Che dire? Probabilmente ho utilizzato meno acqua del previsto, ma il gusto al palato e' veramente salato. Si, si vedono

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Ho letto questo libro di Ruth Reichl. Come tutti quelli che ha scritto, vieni preso subito dal suo turbinio di vita e dal delizioso modo di scrittura, soprattutto quando parla, appunto, di cibo. Il libro lo si divora semplicemente in un sol boccone... anche se ci si sofferma quel tanto in piu' nelle ricette che accompagnano i diversi capitori e mettendo segni, tra le pagine, per ricordarsi di

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Che fare con spinaci e ricotta? Semplice! Delle meravigliose tortine da mangiare con le mani, spizzicando qua e la'. O semplicemente come secondo, magari con una cremina tiepida a base di formaggio.. Mescolate della ricotta per renderla soffice, con una grattata di noce moscata, sale e pepe. Unire degli spinaci lessati e tagliati fini, un uovo (giusto per rassodare l'impasto). Mettere negli

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Va bene, lo ammetto. Devo finire il Nesquik (avrei anche l'orzoro, ma al momento non saprei proprio come usarlo.. finira' che lo utilizzero' nello stesso modo in cui sto terminando la scorta di Nesquik). Ecco una torta "rimaneggiata": 200gr di farina 4 cucchiaiate di zucchero 100gr di Nesquik scorza di arancia 1/4 di latte 1 bustina di lievito Mescolate in una terrina la farina, lo zucchero

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Dovevo terminare dei cannelloni che mi guardavano tristemente, ed un preparato per lasagne. Perche' non unire le due cose? Da brava italiana non mi sono fidata molto dei suggerimenti scritti sulla confezione per preparare il "ragu'" per le lasagne: ho aumentato la dose con un altro po' di macinato, oltre al miscuglio disidratato di pomodoro ho aggiunto anche una bella porzione di passata

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Avevo cotto al forno della zucca Hokkaido e, visto che non e' possibile utilizzarla solo per risotti (sono l'unica  a cui piace veramente), ne ho preparato dei muffins! In una ciotola sbattere 1 uovo, 250ml di latte (ho utilizzato 200gr di buttermilch ed il resto latte), ed 1 cucchiaio di olio (omesso). In una seconda ciotola 300gr di farina, 1 bustina di lievito setacciato, 100gr di zucchero

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Sono ancora alla ricerca ed al tentativo di preparare a casa un 'pizza decente'. Ho dei problemi su come la voglio o come dovrebbe essere. Questa volta ho seguito le indicazioni della mia amica Alice, che mi ha rimandato ad un nome "Gabriele BONCI". Ho googlato un pochino e, alla fine, ho fatto questo impasto con gli ingredienti che avevo in casa. Per essere 'cresciuta', lo e' stato davvero..

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Facile (gia' preparato), veloce e .. non si cuoce!! Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Beeelllliiiii!! Grossi, immensi, enormi.. che mi dicevano... "prendimi, prendimi, fa di me cio' che credi... riempimi tutto..". Ebbene, non li ho lasciati "urlare" inutilmente e, magicamente, sono entrati nel mio carrello. Purtroppo erano tanto belli quanto non pieni di sapore. Li ho cucinati ripieni, ma non mi hanno soddisfatto. Volevo imitare quelli che mia zia preparava ogni anno, quando

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Sistemando le foto, ho trovato queste di settembre. E' stato un giro veloce al WildPark nel paese vicino a dove abitiamo. Inutile dare e scrivere spiegazioni, gustatevi le foto fatte in questa giornata di sole (una delle poche che abbiamo avuto quest'anno!). Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Altro acquisto italiano, che doveva essere mangiato prima della sua naturale scadenza. Si tratta di un dolce al cucchiaio, veloce a farsi e di effetto, TUTTO da mangiare. Risultato: non c'e' poi bisogno di preoccuparsi di sparecchiare e lavare le coppette (soprattutto se i commensali sono golosi!), sarebbe piu' carino riuscire a procurarsi anche i cucchiaini di cioccolato. Giusto per stare in

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In cucina non si dovrebbe buttare via niente. Ci sono schiere e schiere di persone che riescono a riutilizzare degli "scarti" in qualche modo di piu' commestibile. Ecco che ho provato anche io con i semi di zucca.... Dopo averli lavati e sciacquati per benino, li ho messi su una placca da forno (con carta) e salati in superficie. Cotti a 180gradi, rivoltati ogni tanto sino a che non sono

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Leggendo alcuni blog, ho scoperto che il buttermilch (ossia il "latticello") pare essere un toccasana per la salute. E, a quanto pare, non solo. Anche i muffin hanno trovato giovamente, dopo averlo aggiunto all'impasto liquido. Diciamo di essere sulla buona strada, almeno questa volta sono venuti un po' piu' buoni e non troppo "stopposi" come al solito. Ecco la ricetta utilizzata: 75 gr di

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Mi sono imbattuta in questo cartone animato. Pensavo fosse carino guardarlo con DS, e cosi' un pomeriggio ci siamo messi a vederlo. Purtroppo non e' per bimbi cosi' piccoli, non li apprezzano ancora e, ad essere sincera, mi stavo veramente appassionando anche se DS disturbava. Ad ogni modo la trama e' veramente molto semplice (tratta da Wikipedia): Un inventore impacciato ma allo stesso

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Ed ecco il primo prodotto per il mio nuovo tag "veloce". Si tratta di una zuppa con verdure ed ananas, in pratica agrodolce. Non mi ha particolarmente impressionato e neppure mi e' piaciuta poi cosi' tanto. Sara' forse stato il troppo pepe inserito.. Vedremo prossimamente cosa "recupero". Un po' qua ... und ein bisschen dort

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-90258094418926404252011-10-27T14:03:00.004+02:002011-10-27T14:03:00.883+02:00

Dopo un anno di lavoro, prevalentemente svolto a casa, ho deciso di creare un nuovo tag "veloce" per tutti i cibi pre-cotti, pre-pronti,pre-fatti, pre-cucinati (da altri) che non aspettano altro di essere riscaldati (utilizzando varie fonti di calore: micro, fornello, forno). Lo so, sono delle "porcherie" ma molto spesso velocizzano i tempi. Se riesco preparo qualche cosa in piu' (almeno un

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-45118468768348222582011-10-25T13:32:00.000+02:002011-10-25T13:32:00.630+02:00

E' da un po' di anni che vivo oramai a Patatolandia, ma non mi sono ancora rassegnata all'idea di dover mangiare, prevalentemente, cavoli e affini. Forse perche' non sono capace di prepararli, ma ricordo con molta nostalgia le spese italiane, i mercati pieni di frutta e verdura, coloratissimi e accattivanti. E, naturalmente, a buon mercato rispetto a qui. Logicamente mi riferisco a quelli di

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-718702690303545862011-10-23T13:47:00.000+02:002011-10-23T13:47:00.514+02:00

Niente foto, non sempre riesco a scattarne, nonostante la mia voglia. Ecco una salsina diversa per accompagnare del normale "merluzzo" bollito (con carote, cipolla, chiodo di garofano, sedano, odori e vino bianco) oppure normalmente al vapore. Lavare e tritare del prezzemolo e dell'aneto. Scaldare 360gr di yoghurt magro in un tegamino, senza portarlo a bollore. Insaporitelo con un pizzico di

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-60663150513827571202011-10-21T14:07:00.000+02:002011-10-21T14:07:00.791+02:00

Qualche settimana fa abbiamo notato una coperta di ghiaccio su tutto il congelatore. Questo non va bene, non va affatto bene.. Dopo 11 anni di glorioso servizio, ci sta abbandonando proprio all'ultimo momento, niente Classe di risparmio, tempo fa non esistevano ancora.. ;) Ma finche' c'e' "vita" c'e' speranza, e lo stiamo usando il piu' possibile. Ho tentato di sghiacciarlo in qualche modo, ma

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-4999417289327696822011-10-20T09:31:00.000+02:002011-10-20T09:31:00.278+02:00

Per i prossimi giorni saro' un po' impegnata  :) Il blog continuera' con i post che ho scritto, utilizzando ricette fatte nei mesi precedenti, giusto per non abbandonarlo troppo. Quindi non badate se le ricette (o gli ingredienti) saranno un po' "fuori stagione". Spero di riprendere al piu' presto. Non temete, non ho intenzione di sistemare _TUTTI_ gli scatoloni in una settimana, mica

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-28332610648327661362011-10-17T13:40:00.000+02:002011-10-17T13:40:01.141+02:00

Eccoci per un veloce tuffo indietro, giusto qualche settima .. o forse piu' ;) 220 di farina 80 di zucchero 80 di burro 3 cucchiai di latte 1 uovo 1/2 bustina di lievito 1 bustina di zucchero vaniglinato 200 di mirtilli freschi zucchero a velo Scaldate il forno a 180gradi, ungete una tortiera di 22cm di diametro e cospargete un po' di farina. Mettete 200gr di farina in una terrina con lo

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-42141276195208374992011-10-15T12:24:00.000+02:002011-10-15T12:24:00.605+02:00

Di questa non ho trovato molto in giro per Internet. A mio avviso si tratta di una "comune zucca" (non Hokkaido, dato che non e' arancione). Ad ogni modo, l'ho lavata, tagliata, tolto i filamenti ed i semi vari e cotta al microonde.. Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Complice per questa preparazione e' stato l'invito fattoci da Mamma Paola per il Te. Non avendo molte idee, e sapendo che sicuramente avremmo trovato altre torte, mi sono cimentata in qualche cosa di diverso, anche se non proprio 'adatto' per il Te pomeridiano. Da tempo meditavo l'utilizzo di queste 'Windbeutel" che, a quanto pare, non sono altro che dei bigne' gia' riempiti di crema. Come

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-56094204582908756192011-10-09T14:24:00.002+02:002011-10-09T14:24:00.228+02:00

Ho un pacco intero di Nesquik. Ma pare che Tobias preferisca bere il latte con il miele. E non ci prova neppure. Oramai era quasi scaduto, quando dalla disperata ricerca e' uscita questa ricetta. Per favore, l'autore non me ne voglia... Solitamente inserisco sempre il link al sito da dove ho attinto, ma proprio non me lo ricordo. INGREDIENTI: - 4 uova - 250 gr.di farina - Un bicchiere di latte

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Che cosa fare con i fantastici ciuffi delle carote? Cerca di qua.. cerca di la', ecco un'idea originale. Solitamente preparo i muffins dolci, non penso mai alla possibile opzione di farli salati. Cosi' escono tanti "bocconcini" gustosi che accompagnano una cena all'ultimo momento. Il tutto e' stato preso e copiato da qui MINI CAKES (100 %) CAROTE E GORGONZOLA per 6 pezzi: 2 carote con i

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-4453215266140381232011-10-05T14:12:00.001+02:002011-10-05T14:12:00.279+02:00

Belle, vero? Come sempre non ho saputo resistere alla tentazione... Oltre a belle, erano anche buone ma come consumarle al meglio? Come utilizzare anche i ciuffi? Mi sono guardata un po' in giro per il Web, ed ho scoperto tanti utilizzi. Viste le "grandi quantita' acquistate", ho usato un po' dei ciuffi per metterli nel minestrone. Gli altri utilizzi? Ai prossimi post ma, purtroppo, niente

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-4670478401793616462011-10-03T13:52:00.000+02:002011-10-03T13:52:00.285+02:00

Qui siamo al parco. La corona l'hanno preparata all'asilo Qui di ritorno dalla Festa al Parco Pochi amici ma buoni.. e la torta di Nesquik Caldo tremendo, ma si rincorre Geppetto ugualmente Lo so, sono un _po'_ in ritardo con questo post. Magari MOLTO in ritardo, visto che il mio Pinocchio ha festeggiato il suo compleanno ad agosto (il 24, per l'esattezza). Ma proprio non ce l'ho

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-73750691152546403332011-10-01T13:20:00.001+02:002011-10-01T13:20:00.637+02:00

Sono stata presa anche da questo raptus. Lo so, inutile resistere. Basta lasciarsi andare... Ricordavo che molti anni fa, mia mamma aveva preso un frutto dal quale avevamo fatto gli "spaghetti". Se ricordo bene si chiamava, appunto, "spaghetti fruit" ed ora, cercando, potrei dire che si tratta proprio dello stesso. Il suo era di colore giallo, totalmente, il mio verde con pochissime venature

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-47379931657736366492011-09-30T12:09:00.000+02:002011-09-30T12:09:00.638+02:00

La doccia in mansarda Le piastrelle del piano terra.. tutte uguali. Questa e' la sala Le scale La stanza del riscaldamento (pompe acqua-acqua).. la vedo male con il posizionamento di un piccolo lavandino e della lavatrice Si, stanno proprio lavorando velocemente, visto che la data di consegna si avvicina (ci hanno pronosticato la meta' di ottobre)! Fortuna che sono passata, per

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  Ci avviciniamo ad Halloween Ok, mancano un po' di settimane, ma gia' si possono trovare le zucche nei campi. E ne abbiamo acquistate alcune per decorazione, come dalla foto, ed altre per essere cucinate ;) A breve anche il loro utilizzo! Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Ho trovato delle taccole veramente fresche, tanto che non avevano neppure il lungo filamento.. Ma non avevo voglia di lessarle, sempre nello stesso modo  :( Cosi' ho trovato questa ricettina, non l'ho usata come antipasto ma come contorno, modificandola secondo gli ingredienti a casa. Perche', come ben potete immaginare, prima acquisto poi, all'ultimo momento cerco il come preparare e non sempre

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L'ingresso di casa con il numero civico Qui e' dove abiteremo Il garage Dopo un lungo silenzio agostiano, non certo a causa nostra ma per i muratori/costruttori/imbianchini/piastrellisti e chi piu' ne ha piu' ne metta, la costruzione della casa sta procedendo. A mio avviso un po' (tanto) a rilento, ma accontentiamoci. Al momento hanno costruito il garage (prefabbricato) e potete

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-55825338881963889182011-09-22T10:16:00.001+02:002011-09-22T10:16:00.535+02:00

e' da parecchio tempo che non mi faccio piu' sentire e non aggiorno piu' il mio Blog. Ma il tempo e' stato veramente tiranno e le occasioni sono state davvero poche. Ecco perche' vorrei farmi scusare offrendovi un fiore. Ma.. sapete dirmi di che cosa si tratta??  :) E' veramente unico e bellissimo! Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Cosa dire? Ci stiamo preparando al compleanno. Logicamente il cappellino e' stato fatto quasi interamente dall'interessato Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Ecco il risultato di uno dei miei giri in "solitudine", con Tobias all'asilo. Ero uscita perche'  stavo cercando un magazzino, tipo outlet, dove vendono di tutto e volevo proprio trovarlo (ma non ci sono riuscita, alla fine). Non trovandolo "e' un po' nascosto, prosegui la via anche se non immagineresti mai di trovarlo", mi sono fermata a chiedere info in un altro negozio, vabbe', non e' un

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-27503355562694937112011-08-13T18:55:00.000+02:002011-08-13T18:55:00.088+02:00

Ogni tanto e' "giusto" provare nuovi sapori. Ma forse ci tento un po' troppo spesso, IO?? Un'altra idea per una piccola pausa in dolcezza, ecco a voi la torta nel vasetto! ... proprio quello che ci voleva per non accendere il forno. Questa e' stata la versione al cioccolato, ma era disponibile anche quella all'arancia. Buona, forse un PO' troppo stucchevole per il troppo zucchero che usano

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Sono andata velocemente a fare la spesa e sono tornata a casa con un nuovo prodotto da "provare". Inutile dire che non sapevo neppure come usarlo: PLATANO  o  KOCHBANANEN. Si tratta di banane decisamente piu' GRANDI e meglio adatte alla cottura e cucina di quelle tradizionali. Basti solo pensare che nel mio sacchetto da un Kg ce n'erano solo 3! Se assaggiate ancora crude non sono gran che, ma

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Qui la festa era stata posticipata di una settimana, causa maltempo La catasta PRIMA di essere bruciata Prost   :) Siamo un po' lontani, ma faceva caldino nelle vicinanze del fuoco e fiamme!! E dietro si scorge la luna. Queste sono le immagini, un po' datate, della Sommerfest che si e' tenuta a luglio. Al momento non so ancora lo "scopo" di questa festa, ma pare che non sia unica

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Ingredienti per 4: 350gr riso 300gr yoghurt intero 50gr burro 5 dl brodo di carne 2 limoni 1 cipolla piccola panna, prezzemolo Tritare la cipolla e farla imbiondire in un tegame con il burro Versare il riso, bagnare con un mestolo di brodo caldo e cuocere 10 minuti, incorporando il rimanente brodo. Unire lo yoghurt e continuare la cottura per altri 10 minuti. Pochi minuti prima di togliere dal

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Come fare per arginare il caldo? Cosa mangiare per un piccolo dessert? Nel banchi del supermercato ho trovato questo. Partendo dal presupposto che non mi piacciono gli yoghuer Mueller, li ho acquistati ugualmente, forse per la combinazione un po' insolita del gusto. Una volta aperta la confezione di cartoncino, mi sono accorta delle dimensioni di questi _piccoli_ contenitori. Vabbe', c'era

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Ho ripescato, tra le mie scatolette di te (o tea), ancora una pallottola non "esplosa". So bene che anche il tea ha una sua scadenza, ma era ben conservato e l'ho voluto provare... ha dire il vero ho "rinvenuto" altre confezioni, come il MarcoPolo (preso qui), quello al whiskey ed il bianco. Lo avevo lasciato per un giorno speciale e, a ben guardare, TUTTI i giorni sono speciali. Perche' non

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Mi ha stupito Tobias quando ha mangiato qualche cucchiaiata di crema di pomodoro (in lattina!! ok, non avevo voglia di cucinare quel giorno..). Cosi' ho pensato di fare qualche cosa di piu' naturale... Far caramellare delle cipolle con un poco di olio, in una pentola. Aggiungere delle carote pulite, spelate ed a pezzetti uniformi (per facilitare la cottura) e sommergere il tutto con del brodo

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Dovrei iniziare a inscatolare il tutto. Secondo quanto dettoci, dovremmo trasferirci nella nuova casa verso la fine di agosto, ma non si sa mai.... Cosi', dopo la prima idea di iniziare a preparare tutto da ottobre 2010, ora questa foga sta iniziando a scemare... Sara', probabilmente, perche' guardandomi intorno vedo solo confusione e caos (e non abbiamo ancora iniziato, questo e' quello

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Ultimamente Tobias e' preso, abbastanza, dai pirati. Non che abbia abbandonato il suo primo amore, ossia i camion della spazzatura, di cui ha una grande collezione, ma momentaneamente ci siamo mossi in qualche cosa di nuovo. Ma non ha ancora intenzione di mangiare e, con questo clima non fresco, le sue tentazioni nell'assaggio sono praticamente state annullate. E quindi ho pensato di

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Con Tobias sono una assidua frequentatrice della biblioteca. Purtroppo, almeno per me, non ci sono libri in italiano ma solo in inglese ed in tedesco. Cosi' non ho fatto la tessera ;) Qui il costo annuo e' di 12euro (se ricordo bene), e per i bambini fino ad una certa eta' e' gratis. Ad ogni modo, posso anche io usufruire del prestito, a certe condizioni e con solo determinate tipologie di

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Una idea un po' originale se si hanno ospiti in casa.. 400gr pasta 1 melanzana grande 3 pomodori ramati 200gr di mozzarella ben strizzata (o colata) tagliata  a cubetti 30gr di capperi sotto sale olio, aglio, basilico, sale & pepe Lavate e spuntate la melanzana, tagliatela a cubetti e fatela cuocere 10 minuti con l'aglio e 3 cucchiai di olio a fiamma vivace. Dividete a meta' i pomodori,

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Sempre di nuvole si parla, ed ecco un altro dessert del mitico Dt. Otker. In questo caso abbiamo una crema soffice e vaporosa (ho preso i gusti cioccolato e cocco) e, sul fondo, della panna. Decisamente da provare, anche gli altri nuovi  gusti stanno rivendicando il mio esame ;)  , ma non ha nulla a che vedere con la Creme Delice, molto piu' vellutata e gustosa, a mio avviso. Voi cosa ne pensate

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  Non limitiamo la fantasia!! Quest'anno proprio non sapevo che torta fare per il compleanno di Geppetto... Ad essere sincera, non avevo neppure molta voglia di accendere il forno, dato il caldo. Cosi' ho deciso di commissionarne una, direttamente alla Gelateria italiana... uno Zuccotto! La torta Questo e' stato il loro risultato  :) E sono anche riuscita a non capovolgerlo, distruggerlo

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Nel frattempo la costruzione procede. Dopo aver messo le canaline elettriche, siamo passati ai tubi per il riscaldamento sotto il pavimento. Ora stiamo aspettando che la gettata di calce (?) del pavimento si stia asciugando. Nel frattempo, ecco che hanno colorato l'esterno, di un meraviglioso OCRA !! Un po' qua ... und ein bisschen dort

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In una domenica non calda, ne abbiamo approfittato per andare allo Zoo. Personalmente non mi piace molto pensare agli animali in gabbia ma, prima o poi, ci saremmo dovuti andare.. In un primo momento mi e' parso cosi' grande e ben organizzato (almeno si puo' prendere, a pagamento, un '"biroccio" - tipo Ikea - per spupazzare in giro la prole che non vuole camminare)... molto diverso da quello

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Quando abbiamo deciso in quale asilo mandare Tobias, siamo giunti alla conclusione di non iscriverlo in uno cattolico. Non per altro, ma per le tante festivita' che vengono festeggiate. Ci troviamo decisamente soddisfatti con il nostro, con i suoi 20giorni all'anno riusciamo a continuare la nostra vita lavorativa senza troppe interruzioni, escludendo la malattia, naturalmente... Ad ogni modo, e

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Che fare quando si esce dall'asilo e fa cosi' caldo? Che fare quando anche il parco si trova sotto il sole cocente? Che fare quando, apatici dal sole, non si sa cosa fare? Semplice... basta andare al Waldspielplatz! Qui ci eravamo andati diverse volte in bicicletta, anche per fare un picnic.. Ma fa troppo caldo per muoversi, cosi' abbiamo deciso di andare in macchina e, non essendoci Stephan,

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Sempre dal magico numero di MAGIIO 2011, ecco qui un piccolo dessert, per una piccola sosta lavorativa  :) Il link e' qui ma non ho preparato il rabarbaro, utilizzando al suo posto della marmellata gia' pronta. E il giorno dopo questa "insalatina" era ancora piu' buona! La ricetta (copiata ed incollata): 1 baccello di vaniglia 200 g di quinoa 6 dl di

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Ecco una cremina facile e rinfrescante. Non certo dietetica ma senza esagerare con altre portate, ci puo' stare.. Grattugiare finemente la scorza di 1 limone (pox bio) e spremetene il succo. Mescolate il succo e la scorza con del quark magro (300gr) e 3 cucchiai di miele (io l'ho rifatta anche utilizzando dello sciroppo d'acero). Unire della panna montata e mescolare delicatamente. Servire la

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Era da un po' di tempo che in frigo girava una confezione turca di pasta fillo, acquistata tempo fa. Ma nel "mitico" numero di maggio, la soluzione al problema! Ecco il solito copia-incolla: 200 g di carote 300 g di patate 100 g di porro 350 g di carne macinata di manzo 2 cucchiai d’olio di colza

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Con mia grande fortuna posso lavorare da casa. Non spessissimo, ma ogni tanto. Cosi', per non "rubare tempo" in pausa pranzo, molto spesso mi capita di preparare pranzi veloci, anzi.. velocissimi. Devo ammettere che, poi, se sono gia' pronti e' ancora meglio :) Ecco perche' ogni tanto acquisto qualche prodotto da riscaldare al micro ed e' subito pronto. Questa volta si tratta di  "Maggi -

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Quando ero in Italia, ricordo che andavo spesso a vedere dal giornalaio le riviste di cucina. In alcune mi ci appassionavo talmente tanto, che le acquistavo automaticamente, anche se non avevano delle grandi ricette. Qui a Patatolandia e' un po' difficile, ma un enorme risparmio in termini monetari  ;) Solitamente sfoglio qualche giornale, tanto per ricordarmi come si fa, guardo le figure,

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I lavori procedono... Ora hanno terminato di ingessare i muri interni e, a breve, inizieranno con gli esterni e prepareranno i pavimenti per il riscaldamento. Lentamente inizia a prendere forma... La vasca ad angolo... e si vede il piatto doccia Dal salone: dalla grande porta si accede alla cucina. Poi si va in cantina o all'ngresso La mansarda.. Il locale 'controllo' che verra'

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viene il sereno, ed insieme (a volte) anche l'arcobaleno! E se si e' fortunati, puo' accadere di vedere doppio e di averne due, come in questo caso... Peccato che il secondo non sia molto marcato ma... riuscite a vederlo?? Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Come ben sapete, mi faccio sempre tentare... Ecco un altro esempio. Questi muffins sono stati fatti in un pomeriggio di pioggia, quando proprio non potevamo uscire per andarecene al parco a correre dietro al pallone, o fare bolle di sapone, o guardare le nuvole, o... tutto cio' che puo' passare per la testa di un bimbetto. Come risultato, del semplice e nudo muffins, non e' che abbia fatto

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-38627255491266334412011-06-16T14:09:00.000+02:002011-06-16T14:09:00.527+02:00

Scusate la mia ignoranza, ma non avevo mai sentito parlare di "Russisch Brot" quando ero piccola o quando vivevo in Italia. Da quanto ho capito, si tratta di biscottini secchi a forma di lettere dell'alfabeto. Sono veramente secchi, e dolcissimi per me. Ma molte volte il "gioco" vale la candela, e DS si allena, quando li vuole (raramente, ad essere sincera) con le lettere dell'alfabeto. Essi

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-4532877860345786112011-06-14T18:33:00.001+02:002011-06-14T18:33:00.261+02:00

Molto spesso sono disperata. Non so mai cosa preparare, che non siano i soliti gnocchi al pesto o pizza margherita (meglio pizza-pane). Cosi' sto tentando di tutto, in modo maniacale e disperato. Ad ogni modo, al momento, pare che non ci sia proprio nulla da fare: Tobias e' monotematico e non cambia. Prima o poi demordero', ma ci tento sempre. Questa ricettina l'ho scovata qui, durante una

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Questo plum-cake l'ho preso da qui (copiato ed incollato): Ingredienti: La polpa di tre banane mature 100gr di zucchero mascobado 2 uova intere 80gr di burro 150gr di farina integrale (normale, quella integrale l'avevo terminata) 3 cucchiaini di lievito per dolci 2 cucchiai di gocce di cioccolato  (finiti.. ;(  ). Uno stampo da plum cake di 25/26cm di lunghezza, carta da forno. In

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Un sabato pomeriggio all'insegna del 'dolce far niente'  a casa. Ma che ha scatenato curiosita' e voglia di provare per il piccolo... Ecco qui alcune scene della Strassefest di quest'anno: Spapparanzato sulla giostra... Volevamo evitare il giro sul trenino? Giammai! E da qui.. nessuna intenzione a scendere. Lo hanno portato via quasi a forza! Sempre a bordo di qualche automezzo..

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. e dopo la scoperta dell'acqua, eccoci al tetto. Si, lo so, era gia' stato tegolato, ma la nuova scoperta e' data dai 2 pannelli solari. Inoltre abbiamo fatto un giro con l'elettricista, indicando le posizioni dei possibili interruttori. Sembra semplice, ma e' veramente un problema quando non si ha la piu' pallida idea di come si voglia arredare. E, a questo punto, non siamo ancora arrivati.

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Altra sera, altro risottino. Questa volta con degli asparagi, rigorosamente verdi (sono circondata da quelli bianchi, aiuto!!). Preparate del brodo vegetale, lasciandolo al caldo. Sciogliete 20gr di burro in una casseruola, aggiungete 1 scalogno tritato ed i gambi a rondelle di un mazzetto di asparagi, lasciando stufare per 3-4 minuti. Unite il riso (250gr), quindi bagnate con il brodo bollente

Barbarahttp://www.blogger.com/profile/06035681033844009725noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-33883825.post-89899396912697904062011-06-04T16:57:00.002+02:002011-06-04T16:57:00.092+02:00

Non lo conoscevo. Sapevo dell'esistenza del normale farro, visto solitamente come farina, ma non di questo verde. Pensavo fosse del riso, data la forma, ma anche il nome in tedesco "Gruenkern" non e' che mi abbia detto poi molto. Sta di fatto che il pacchetto si e' trovato "magicamente" nella mia dispensa. E qui ci e' rimasto abbastanza a lungo.. Mi guardava, ed io guardavo lui, in attesa di un

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Tra un esercizio di tedesco e l'altro, ogni tanto (direi sempre) torno alla mia grande passione: leggere. Tra gli ultimi libri rinvenuti a casa in Italia, c'era anche questo "Fatto in Casa" di Mila Contini. Nonostante sia un libro abbastanza datato, devo ammettere che non e' poi cosi' male. In esso viene spiegato come fare determinati prodotti in casa, cercando di recuperare i sapori persi di

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Ecco, lo sapevo, ancora una volta mi faccio coinvolgere a fare acquisti. Non posso certo stare molto lontana dal supermercato. Nonostante vada con la pancia piena (o quasi) e con l'immancabile lista, il carrello e' sempre pieno di cose "inutili". Questa volta faccio un salto indietro, quando ero ancora in Italia, durante l'ultimo lungo viaggio. Quando mi sono fatta "comprare" - tra le altre

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La costruzione della casa procede, naturalmente con i suoi propri tempi. Dopo aver raggiunto il tetto, sono state posizionate le finestre. Per quanto riguarda la nostra porta di ingresso, ci sono ancora dei dubbi su come dovrebbe essere. Logicamente la parte esterna dovrebbe essere uguale a tutte le altre case. Ma... non ne voglio proprio sapere di avere anche l'interno bianco. Nella

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Questo risotto l'ho fatto quando il nonno e' venuto a trovarci per Pasqua... Ma non ho avuto molto tempo per inserirlo. Lessiamo 4 carote in 1 litro di acqua leggermente salata. Frulliamo le carote nel mixer con un quarto del loro brodo ottenuto e teniamo il brodo rimasto al caldo per utilizzarlo durante la cottura del risotto. Sbucciamo 1 cipolla piccola e la tritiamo con 1 costola di sedano.

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Sul trenino a cremagliera che ci ha portato a Collalbo Camminare?? No, grazie! Una piccola sosta... Le piramidi di terra... ... ed un dettaglio! Di ritorno con il trenino Un piccolo gelato prima di tornare a casa! Penso che queste immagini si spieghino da sole, anche con il piccolo commento aggiunto. Non ci sono molte altre parole da spendere, e' stato un fantastico weekend

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Dopo una mattinata trascorsa in negozio per verificare gli ultimi dettagli della cucina, il pomeriggio e' stato destinato ad una breve visita del Centro di Bolzano.. previa sosta per un veloce trancio di pizza ed un cono gelato-mega! In attesa del trancio... Bella, vero??? Il ritorno con la Mamma e la FUNIVIA!(Mentre il papa' faceva i tornanti...) Dalla funivia... Giretto al

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Per la festa della Mamma abbiamo fatto un week-end fuori porta. Il motivo principale era quello di andare a confermare l'acquisto della "fatidica cucina" e, essendo previsto un soleggiato fine settimana, ne abbiamo approfittato per dormire fuori qualche notte. Tanto da NON dover pensare a cosa cucinare per qualche pasto (era la MIA festa, se non sbaglio). Iniziamo a dire che per cercare

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Mentre ero in giro a fare la spesa, ho notato che in un negozietto un po' nascosto e non ben visibile stavano svendendo tutto. A quanto pare gli affari non andavano cosi' bene come sperato, cosi' da rivendere il tutto e rientrare un po' nei costi; tenendo conto che era aperto da meno di 8 mesi, direi che sono stata allibita! Ma poco importa, ho acquistato delle grosse scorte di vino. Il prezzo

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Ciao! Ti manca uno spazio dove metter la bicicletta? Qui abbiamo un locale (EMORME) solo per quello   :) Buona giornata Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Volevamo forse evitare questo argomento? La decisione non e' stata molto difficile: inutile mettere il palquet all'ingresso dato che si entra con le scarpe sporche, tutte sassose (quando va bene) o impregnate di pioggia/neve (quando va male). Inutile mettere il palquet nel soggiorno, quando accediamo al giardino e ci conciamo le scarpe... come sopra! Inutile mettere il palquet nel soggiorno,

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Ultimamente la mia voglia di cucina e' un po' smorzata. Sara' per la poca volonta' di DS di mangiare, sara' il fatto che non mi danno poi tante soddisfazioni in quel che preparo, sara' che il tempo a disposizione e' veramente poco e vorrei fare chissa' cosa e quanto... Cosi' ci accontentiamo del solito e passiamo piuä tempo a giocare o.. ad andare in giro  :) Ecco qui DS a cavalcioni del suo

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Pare che la primavera sia veramente arrivata. La natura si sta risvegliando dal torpore invernale (io? non ancora, sono in perenne letargo). Qui alcuni esempi dal giardino dei suoceri, nel giorno di Pasqua... Un po' qua ... und ein bisschen dort

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Al primo maggio, dopo aver inforcato le nostre bici, ce ne siamo andati in giro per il circondario (non troppo distante da dove viviamo) alla ricerca di una festa del Maibaum. Il destino ha voluto che girassimo a vuoto, 3 paesi e niente festa. Anzi, ci hanno anche beffato perche' il palo azzurro-bianco era stato eretto il giorno prima! E noi? Non dico che ci siamo rilassati (ho sofferto il mal

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Direi che una giornata non basterebbe mai per seguire tutti i pensieri di un bimbo tre-enne. Soprattutto quando ha delle idee un po' particolari (vedi il costume di carnevale) e la mamma deve sfoggiare tutta la sua estrema fantasia per cercare di soddisfarlo. Eccoli qui, dopo la loro ultima costruzione di MONGOLFIERA: gia' riempita per l'occorrenza. La cosa fantastica e' che, comunque, la

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