mercoledì, gennaio 16, 2008

Risotto birra e wurstel

Spero che non abbiate sentito l'urlo della Baviera, dopo aver sottratto l'ultima bottiglia di weissbier rimasta a casa.

Vabbe', se proprio devo dirla tutta, ho inserito anche gli ultimi 2 bockwurstel rimasti.
Non era rimasto piu' molto nel frigo, cosi' mi sono arrangiata con quanto disponibile.

E tutto per una giusta causa, il pranzo del mezzogiorno :) (questa sera? vedremo!)

Il risultato non e' stato poi malaccio, siamo sopravvissuti egregiamente.

Sara' stata la mantecatura finale ???


Quindi:


Un poco di burro per far imbiondire la cipolla.
Tostato il riso (18 minuti per la cottura ) ed innaffiato di weissbier.
Iniziato ad aggiungere brodo (di dado) per la cottura.
Dopo una decina di minuti ho inserito 2 wurstel (bockwurst per la precisione) ed ho continuato per i restanti 2 minuti.
Spento, un poco di burro per mantecare.
Impiattato, servito e ... mangiato!

Alla prossima.
Un po' qua ... und ein bischen dort

1 commento:

Anonimo ha detto...

proverò sicuramente a farla , magari con i weisswurstel che danno + gusto :-) ciao