Da quanto tempo non lo preparavo!
Ne ho approfittato dato che dovevo utilizzare solo il bianco dell’uovo per un'altra a ricetta.
Cosa fare, dunque, dei rossi?
Eliminarli? Giammai!
Ecco le dosi utilizzate:
100 gr di zucchero a velo
50 gr cacao
100 gr burro
200 gr biscotti secchi
3 tuorli
vanillina
rum
qualche noce spezzettata
Sbattere le uova con i tuorli.
Unire lo zucchero, la vanillina, il burro, il cacao ed i biscotti.
Il rum ha facilitato l’amalgamento del composto, e qua e la’ ho inserito delle noci spezzettate.
Come dovreste sapere, la mia dieta mi assilla… cosi’ ho impacchettato il tutto in carta d’alluminio ed ho infilato il salame direttamente in freezer.
Un po' qua ... und ein bischen dort
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