mercoledì, maggio 09, 2012

Spadellata di verdure

Tagliare le carote e saltarle 3 minuti con olio (giusto per ammorbidirle).
Aggiungere delle patate a tocchetti.
Sfumare il tutto con brodo vegetale per 5 minuti.
Aggiungere le cipolle ed i funghi tagliati.

Coprire con altro brodo, aggiustare di sale e pepe e lasciato cuocere circa 20-25 minuti

A fine cottura, spolverare con prezzemolo



Un po' qua ... und ein bisschen dort

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