sabato, gennaio 14, 2017

Baci di dama salati

Ricettina veloceveloce, trovata nel ricettario online del Kenwood (edizione speciale Natale 2016).

Ricetta tratta dal Kenwood - Edizione Speciale Natale 2016

Baci di dama salati - post cottura
Bacio di dama salato - piccolo morso
 Nell'ultima foto si vede un piccolo esempio (boccone) dei "baci di dama salati" fatti.

Visto che avevo una busta di grana gratuggiato, ho cambiato un po' i quantitativi:
- 200gr di parmigiano gratuggiato
- 200gr farina
- 150gr farina di mandorle (una confezione intera)
- 200gr di burro

L'aspetto e' bello, forse avrei dovuto farli piu' piccoli (pensavo che durante la cottura si assottigliassero un poco), e sono leggermente salati; forse un poco di piu' del normale.

Come prova ho inserito del formaggio Bresso.





Un po' qua ... und ein bisschen dort

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