sabato, novembre 11, 2006

La rivincita...dei "Gougres al montasio"


Tempo fa avevo tentato di fare dei "Gougres al montasio" ma, come e' possibile vedere dalla vecchia foto pubblicata a settembre, erano buoni ma dall'aspetto orribile (piccole schiacciatine).

Sono passati diversi mesi da allora, ed ho avuto modo di documentarmi un po' su come preparare la pasta per i bigne, scovando i piccoli errori fatti allora.

Devo ammettere che, nonostante tutto, questa volta non sono poi venute cosi' male, anche l'aspetto era un po' piu' invitante... ed erano anche gonfiosi, non il liquidume infornato allora!

Purtroppo il mio forno non cuoce molto bene, cosi' solo meta' stava prendendo colore mentre l'altra parte era ancora nell'ombra.

So che non avrei dovuto ASSOLUTAMENTE FARLO, ma ho aperto velocemente la porta per poi per rivoltare la teglia cosi', anche se per pochi attimi, hanno ceduto un pochettino.

I commensali, hanno gradito anche questa volta :)


Un po' qua ... und ein bischen dort

Nessun commento: