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domenica, febbraio 22, 2009

Plumcake cacao & banana

Plumcake cacao & banana
Plumcake cacao & banana

Rieccomi qui, con le solite banane da dover smaltire.

Ieri, tra una storia e l'altra, non ho avuto modo di andare a fare la spesa, cosi' ho cercato una qualche ricettina con gli ingredienti soliti e casalinghi.

L'ho trovata qui.. ed ecco le opportune "modifiche", anche relative allo zucchero.
La ricopio giusto per completezza delle info:


2 banane
110gr zucchero (era 150gr)
2 uova intere
un po' di olio di semi (era 1/2 bicchiere)
sale
220gr farina
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di cacao amaro
un po' di latte
(era 1/2 bicchiere)
Nel mixer mettete le banana tagliate a rondelle, una spruzzata di succo di limone e lo zucchero e frullate.
Aggiungete le uova intere e frullate alla massima velocità.Aggiungete l'olio e continuate a frullare.Aggiungete il cacao, la farina ed il lievito setacciato gradatamente all'impasto alternandolo col latte.Oliate e infarinate uno stampo da 22cm oppure da plumcake e versate l'impasto.
Cuocete a 180° statico per circa 45-50 min. Vale la prova stecchino.

Sfornate, sformate e decorate con zucchero a velo.

Un po' qua ... und ein bisschen dort

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