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| Cake ricotta e banana |
Anche io mi sono cimentata in una torta ricotta-banana.
Ecco i miei ingredienti:
250gr ricotta
150gr zucchero
1vasetto yoghurt (evitando altri 100gr di zucchero..)
250gr farina
2 uova
1,5 banane schiacciate
1 banana
granella
1 pizzico di cannella
Imburrare ed infarinare la forma.
Iniziare a scaldare il forno a 180gradi
Mischiare la ricotta, lo zucchero e lo yoghurt, creando una crema.
Unire le uova, la banana schiacciata, la cannella, la farina ed il lievito.
Continuare a sbattere mischiando gli ingredienti.
Mettere il composto nella forma, tagliare la restante banana a fettine e posizionarle sull'impasto, per poi cospargerlo di granella di nocciole.
Infornare e, visto che era abbastanza liquido, l'ho tenuto in forno per 60 minuti.
Come potete vedere, il valido aiutante non si e' tirato indietro neppure questa volta!
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