Muffins banana (disidratata)

Muffins banana (disidratata)

Ok..

di fantasia ne ho proprio poca.

Soprattutto quando vado a fare la spesa, devo chiudere gli occhi per evitare di acquistare altri dolci... che non saprei come utilizzare.

Ecco come ho usato parte delle banane disidratate, presa direttamente da qui - ma senza zuccherini

Ingredienti per 7 muffins:

120 gr di farina

50 gr di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 uovo

125 ml di yogurt bianco

30 ml di olio

1 pizzico di sale

1 bustina banillina

Una manciata di chips di banane

Tritare grossolanamente con un coltello i chips di banana.

In una ciotola mescolare yogurt, olio e uovo.

In un’altra ciotola setacciare farina, lievito, zucchero, vanillina, sale, chips di banana.

Posizionare i pirottini di carta nella teglia per muffins, accendere il forno a 180°.

Mescolare il contenuto delle due ciotole sommariamente.

Versare il composto nei pirottini ed infornare per 20 minuti circa.

Un po' qua ... und ein bisschen dort