Ecco come usare un po' di savoiardi e terminare il croccante.
Non potevo cadere nella trappola mascarponata, cosi' ho usato 250gr di mascarpone leggero ed altrettanto di ricotta.
Ho quindi iniziato la preparazione del solito tiramisu: 2 uova (separando i tuorli dagli albumi montati a neve ferma), 3 cucchiai di zucchero, la ricotta ed il mascarpone.
I savoiardi sono stati inzuppati nel liquido dell'ananas, aggiungendo un po' di rum.
Qualche pezzetto di ananas e' stato inserito tra gli strati e, per finire, invece di utilizzare il cacao ho messo il croccante.
Niente male.. anche il gusto e' stato soddisfatto
Un po' qua ... und ein bisschen dort
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