Giusto perche' siamo sotto Natale ed i mercatini traboccano di profumi, sapori e odori, questa volta mi sono fatta incuriosire dal "Susse Rinde" (purtroppo in tedesco).
A prima vista pareva il Baumkuchen visto precedentemente ma era cotto al forno e preparato al momento.
L'impasta e' stato passato prima in una macchina che lo ha "tagliato", per poi essere arrotolato su bastoni e messo a cuocere in forno.
Ripassato in zucchero a velo, cannella, cocco o croccante, rimosso il bastone e servito bollente!
Ma sempre uno splendore di gusto!
Un po' come del pane lievitato dolce e, logicamente, non quell'unto che ti lascia le mani appiccicose.
Se vi dovesse capitare... non rinunciatevi!
Un po' qua ... und ein bisschen dort
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