venerdì, novembre 04, 2011

Semi di zucca


In cucina non si dovrebbe buttare via niente.
Ci sono schiere e schiere di persone che riescono a riutilizzare degli "scarti" in qualche modo di piu' commestibile.

Ecco che ho provato anche io con i semi di zucca....

Dopo averli lavati e sciacquati per benino, li ho messi su una placca da forno (con carta) e salati in superficie.
Cotti a 180gradi, rivoltati ogni tanto sino a che non sono risultati 'croccanti'.

Una piccola nota... meglio tentare di asciugarli preventivamente, altrimenti rimangono molto umidi (per non dire bagnati) e non riescono a cuocere bene.

Un po' qua ... und ein bisschen dort

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