domenica, agosto 04, 2013

Panini di Misya




Questi sono semplicemente .. deliziosi.
Li ho scovati con FB, nel gruppo di Misya.

Li ho fatti gia' diverse volte e non mi hanno deluso, neppure al palato di Tobias!

100gr di farina 00
300gr di manitoba
250ml di acqua tiepida
75gr di strutto
10gr di zucchero
10gr di sale
lievito (fresco) per 1/2 kg di impasto...

A questo punto amalgamare bene tutti gli ingredienti e creare una pasta liescia.
Fare lievitare 20minuti.
Dare una forma, ho preferito fare piccoli panini.. e far lievitare ulteriormante (circa 20 minuti).

Cuocere in forno statico preriscaldato per 20-25 minuti a 180gradi


Un po' qua ... und ein bisschen dort

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