venerdì, agosto 02, 2013

Rotolo alle fragole

Avrei dovuto pensarci subito a scattare la foto, e non aspettare troppo.
Questo e' quanto resta della torta di compleanno che Stephan mi ha richiesto:

 un rotolo alle fragole.




Per la base ho utilizzato una normale pasta biscuit.

Per la crema all'interno ho usato della panna e della panna da montare.
Purtroppo la prima non e' montata molto (direiproprio  per niente) e la seconda ha aiutato a stabilizzare un poco la consistenza, ma non troppo.
Una volta "incremato", ho messo una piccola granella di pistacchie subito in frigo, per tentare la solidificazione.

Un po' qua ... und ein bisschen dort

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