sabato, dicembre 14, 2013

Crema di scorzonera





Per l'acquisto di frutta/verdura (principalmente) ma anche di pesce ed affini, sarebbe sempre meglio seguire le stagioni.

Dopo aver preso la scorzanera intera, da pulire e da preparare, ho visto questa gia' pronta.
In questo modo si evita il fastidioso appiccicaticcio che viene procurato dalla fase di pelatura.

La ricetta che ho seguito e' quella che ho riportato, dietro la confezione della verdura.

La crema e' risultata veramente molto buona, sicuramente complice la panna... con tutte le calorie che apporta di conseguenza!
Vedremo di sostituirlo, la prossima volta, con qualche cosa di piu' light.

Se avete consigli, sono ben accetti!


Un po' qua ... und ein bisschen dort

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