venerdì, novembre 20, 2015

Tofu vellutato.. Kinugoshi

E' passato diverso tempo da quando ho provato questo tipo di tofu.

Sinceramente non ricordo neppure il motivo per cui lo avessi acquistato: era richiesto dalla ricetta? l'ho trovato scontato e volevo provarlo? l'ho visto per curiosita'?

Non si tratta del solito TOFU (il panetto, per intenderci).

Questo e' piu' leggero, liquido, setoso.
Se non si afferra bene con le bacchette, sgocciola da tutte le parti (meglio un cucchiaino, allora!)

Immagine tratta dal Web

Ora e' terminato (da tempo).
Direi che non mi ha impressionato molto, altrimenti ricorderei qualche cosa di piu', come in che modo e' terminato (sicuramente in qualche ricetta.. ma quale??).

Per saperne di piu'.



Un po' qua ... und ein bisschen dort

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