mercoledì, marzo 15, 2017

Crackers simil-tuc - Lievitario

Pasqua si avvicina, e sarebbe mia intenzione tentare con la colomba.

Vera e' stata abbandonata da tempo in frigo, tra una scusa ed una dieta, non ha/ho piu' avuto modo di usarla al massimo, cosi' ora devo riprenderla in mano, tentando la sua riattivazione e perdita di quell'odore di acido.

Cosi' si riprende con i rinfreschi e l'utilizzo al minimo dell'esubero.

Questi 'crackers simil-tuc' sono stati tratti dal Lievitario e non sono malaccio.

Lievitario: Crackers simil-tuc


Purtroppo (per me) va sempre a finire che uno tira l'altro! 

Sicuramente li dovro' rifare, tentando di assottigliarli maggiormente.
Magari togliendoli dal forno quando sono ancora un po' soffici, cosi' da fargli terminare la cottura all'aria ed evitare che secchino quasi-istantaneamente.

Un po' qua ... und ein bisschen dort

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