 |
| Da Internet |
Un po' qua ... und ein bisschen dort
domenica, dicembre 31, 2017
sabato, dicembre 30, 2017
Pino
Non ditemi che ve lo volevate perdere!
Di seguito troverete l'avventura documentata e fotografata di "Pino", il nostro albero natalizio - fresco.
Perche', se la sottoscritta si puo' accontentare di un albero di plastica e/o a fibra ottica, preparato durante il ponte Sant'Ambrogio-Immacolata, questa idea non e' minimamente pensata nella cultura patatolese.
Le mie luci colorate possono essere nascoste.. alla fine Stephan ha ammesso di vergognarsi, ma l'abero _vero_ deve essere acquistato verso gli ultimi giorni prima di Natale, cosi' da non disperdere gli aghi e non divenare troppo triste.
Di seguito troverete l'avventura documentata e fotografata di "Pino", il nostro albero natalizio - fresco.
Perche', se la sottoscritta si puo' accontentare di un albero di plastica e/o a fibra ottica, preparato durante il ponte Sant'Ambrogio-Immacolata, questa idea non e' minimamente pensata nella cultura patatolese.
Le mie luci colorate possono essere nascoste.. alla fine Stephan ha ammesso di vergognarsi, ma l'abero _vero_ deve essere acquistato verso gli ultimi giorni prima di Natale, cosi' da non disperdere gli aghi e non divenare troppo triste.
 |
| Il giorno dell'acquisto nevicava |
 |
| L'arrivo alla localita' - molti alberi sono disponibili |
 |
| Nessun problema se si acquista un albero GROSSO |
 |
| La distesa... |
 |
| L'unico albero rosso |
 |
| Quale scegliere? |
 |
| Questo? NO! |
 |
| La scelta sembra difficile |
 |
| Deciso. Sara' "LUI" |
 |
| Il taglio |
 |
| Ed ora.. a pagare! |
 |
| Mentre aspettiamo Stephan, ci guardiamo intorno |
 |
| Piccola sosta per scaldarsi le mani.. |
Un po' qua ... und ein bisschen dort
venerdì, dicembre 29, 2017
Sushi.. e feste
Stephan e la sottoscritta si possono definire come dei grandi mangiatori di sushi.
Praticamente negli ultimi mesi, il nostro appuntamento del lunedi con il pesce crudo, e' stato perso veramente pochissime volte.
 |
| Sushi - dal supermercato HIT |
Abbiamo inoltre trovato un magnifico posto - il supermercato HIT - dove degli omini ce lo confezionano praticamente sotto gli occhi.
Il pesce crudo viene abbattuto (ho chiesto esplicitamente la cosa) e la pesante dose utilizzata per coprire il riso e' notevole, a differenza che nelle preparazioni degli altri supermercati.
E che dire, poi, della meravigliosa confezione natalizia??
Un po' qua ... und ein bisschen dort
lunedì, dicembre 25, 2017
venerdì, dicembre 22, 2017
Cookies Jar
Pare che quest'anno sia l'anno dei "rotoli di carta igienica" e dei regali nella Jar.
La cioccolata e' decisamente spettacolare...
Mi sono fidata ciecamente nella sua preparazione ma, devo ammettare, l'abbiamo anche provata.
Ecco le confezioni natalizie preparate.. con l'aggiunta anche di un piccolo sacchettino contenente dei marshmallow colorati.
Il tutto da affondare nella cioccolata calda, solidificata durante la cottura, e da intingerci magari un biscotto.
Il tutto da affondare nella cioccolata calda, solidificata durante la cottura, e da intingerci magari un biscotto.
Chissa' come/cosa faranno??
 |
| Cioccolata in Jar |
 |
| Cioccolata in Jar |
Per la mia amica Francesca, invece, qualche cosa di diverso :)
Per lei ho preparato dei "cookie in jar".
Per lei ho preparato dei "cookie in jar".
Il contenitore di vetro evidenzia meravigliosamente i colori dati degli strati degli ingredienti (dei "sedimenti", come direbbe Tobias, dato che li sta studiando adesso).
Spero solo che arrivi a destinazione ancora integro, e non un miscuglio solenne.
 |
| Cookies in Jar |
La ricetta che ho seguito questa volta e' stata presa da qui:
Tempo di preparazione
10 minuti
Dosi per
una Cookie mix Jar
Occorrente
un vaso a chiusura ermetica da 700 ml, carta forno, cucchiaio.
Ingredienti
250 g di farina 00
mezza bustina di lievito per dolci
120g di zucchero
50 g di zucchero di canna
80 g di gocce di cioccolato
50 g di marshmallow // noci
 | ||
| cookie in jar |
Un po' qua ... und ein bisschen dort
giovedì, dicembre 21, 2017
Cioccolata in tazza - Idea regalo
Ci sono alcune cose che, gira e rigira, ritornano sempre in mente.
Questo e' uno dei casi:
la cioccolata in tazza, contenuta nella jar
{ fa molto figo scrivere "jar", al posto di vaso/vasetto)
Naturalmente, prima di "rifilarla" come regalo natalizio, ne ho preparato un vaso anche per noi e l'abbiamo testa.
Questo perche' lo zucchero e' contenuto direttamente negli ingredienti e non volevo risultasse troppo/poco dolce.
Questo perche' lo zucchero e' contenuto direttamente negli ingredienti e non volevo risultasse troppo/poco dolce.
A mio avviso l'equilibrio della ricetta e' perfetto!
 |
| Cioccolata in tazza - Idea regalo |
 |
| Cioccolata in tazza - Idea regalo |
La ricetta e' stata presa dai Fables e qui riporto gli ingredienti:
PREPARATO PER CIOCCOLATA CALDA:
(Dose per 8 tazze di cioccolata circa)
- 80 gr di cacao amaro in polvere
- 50 gr di cioccolato fondente
- 20 gr di fecola di patate
- 15 gr di amido di mais
- 160 gr di zucchero a velo
- 2 bacelli di vaniglia
Direi che e' ottima come _base_.
A questa si potrebbe fare delle piccole variazioni di gusto, come l'aggiunta di cannella, oppure un pizzico di peperoncino, o speziandola con noce moscata, zenzero, o con gli aromi natalizi che piu' si gradisce.
L'unica accortezza che mi permetto di suggerire:
- durante la cottura aspettare sino a che si iniziano a formare le prime bolle di latte (quindi come fosse un budino)
Cosi' facendo la cioccolata diventa decisamente piu' cremosa, e non un semplice latte-cacao
- noi abbiamo preparato - per provarla - 2 porzioni e l'abbiamo divisa in 3.
Una porzione equivale a 40gr di preparato e 200ml di latte.
Ci ha soddisfatti ugualmente
- a mio avviso non conviene preparare una porzione singola.. nonostante si possa avere ed usare un pentolino, la maggior parte del risultato potrebbe restare dentro.
Oppure non si versa nella tazza ma si usa direttamente il pentolino quale contenitore.
- limitarsi e contenersi, in quanto puo' provocare dipendenza
Un po' qua ... und ein bisschen dort
mercoledì, dicembre 20, 2017
Braten con Crosta (Cotenna)
Stufa dei soliti sapori, ho acquistato un pezzo di carne di maiale diverso dal solito, per fare l'arrosto.
Come potete vedere dalla foto, questa volta ha anche un po' di cotenna (Kruste)
 |
| Arrosto di maiale con crosta / cotenna |
La scelta non e' stata proprio casuale..
Quando andiamo fuori a cena resto sempre affascinata dalla scioglievolezza della carne, dal gusto, dall'aroma, da quel "non so che" che mi coinvolge.
So bene che la ricetta che ho trovato, e poi utilizzato, non e' assolutamente come la carne "trattata" qui a Patatolandia.
Mi lamento sempre che Tobias mangia le stesse cose, ma sono io che devo iniziare ad introdurre differenze di consistenza e di gusto nel cibo preparato.
Quando andiamo fuori a cena resto sempre affascinata dalla scioglievolezza della carne, dal gusto, dall'aroma, da quel "non so che" che mi coinvolge.
So bene che la ricetta che ho trovato, e poi utilizzato, non e' assolutamente come la carne "trattata" qui a Patatolandia.
Mi lamento sempre che Tobias mangia le stesse cose, ma sono io che devo iniziare ad introdurre differenze di consistenza e di gusto nel cibo preparato.
 |
| Arrosto di maiale con crosta / cotenna |
Quindi.. iniziamo da qui (copia/incolla dal sito originale):
Ingredienti per
4
persone
- collo di maiale con cotenna 1,5kg
- cipolla 1
- patate 2
- carota 1
- aglio 1 spicchio
- sedano-rapa 1 costa <<<<<=== ho messo del porro surgelato!
- olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- sale qb
- birra 1⁄2 litro
- miele di castagno 100g <<<<<===millefiori
Procedimento
| 1. | Pulite la carne da eventuali setole residue, lavatela e asciugatela. Con un coltello segnate a quadretti la cotenna, arrotolate la carne e legatela con dello spago da cucina. |
|---|
| 2. | Sistemate l’arrosto in un padella con l’olio e rosolate per 10 minuti. |
|---|
| 3. | Nel frattempo tagliate a fettine la cipolla e le patate e tritate la carota e il sedano. |
|---|
| 4. | Versate in una ciotola il miele, la birra e il sale e con una forchetta miscelate gli ingredienti. |
|---|
| 5. | Trasferite la carne in una pirofila insieme alle verdure, sistemate il recipiente in forno caldo e cuocete a 180° per almeno 3 ore, bagnando di tanto in tanto la carne con la salsa al miele per mantenere morbido l’arrosto. |
|---|
| 6. | Al momento di servire, tagliate l’arrosto a fettine, distribuitele
nei piatti e guarnite con qualche cucchiaio di verdurine. |
|---|
 |
| Arrosto di maiale con crosta / cotenna - impiattato |
Un po' qua ... und ein bisschen dort
martedì, dicembre 19, 2017
Festa in piscina
Anche quest'anno Tobias ha deciso di fare nuoto.
Sempre meglio che doverlo seguire a calcio, uno sport che proprio non amo.
Sempre meglio che doverlo seguire a calcio, uno sport che proprio non amo.
A Natale ci sono delle piccole gare tra i partecipanti ed in tutte le competizioni che ha svolto si e' classificato quarto.
Solitamente ai genitori e' richiesto di portare qualche cosa (torte, pretzel o affini) che poi vengono rivenduti.
Niente torta quest'anno, solamente dei panini...
Un po' qua ... und ein bisschen dort
lunedì, dicembre 18, 2017
Ancora rotoli... Elfi!
Al momento abbiamo ancora tanti rotoli di carta igienica.
L'idea per questi elfi e' stata presa da qui
Un po' qua ... und ein bisschen dort
Fare solo renne... si, e' carino.
Ma mi piace diversificare, coi mi sono riguardata ancora una volta delle proposte ed ho fatto degli elfi.
Non molti, sono solamente 6, ma sono venuti molto carini...
 |
| Elfi con rotoli di carta igienica |
Non so voi.
Nonostante ci si trovi sotto il periodo natalizio, anche se ci sono un sacco di case da fare, mi piace passare il tempo facendo questi piccoli lavoretti.
So bene che si tratta solo di piccola cosa.. ma gia' il tempo utilizzato per la loro fabbricazione (non in serie, come l'anno scorso), e' sempre collegato al pensiero per il ricevente.
 |
| Elfo con rotolo di carta igienica |
L'idea per questi elfi e' stata presa da qui
Come dicevo ho ancora una scatola di rotoli.
Vediamo un po' cosa mi passa per la testa questa volta :)
Un po' qua ... und ein bisschen dort
domenica, dicembre 17, 2017
Lavoretti e rotoli - Natale
Oramai avrete capito che durante le festivita' mi diverto un sacco a creare piccoli oggettini, magari insignificanti, da donare a parenti ed amici (o a tutti coloro che passano di qua).
Eravamo agli inizi di Novembre, quando mi e' venuto in mente che avrei potuto fare qualche cosa di diverso dal solito, almeno per me, ossia utilizzare i rotolini della carta igienica.
E' scattato subito un messaggio a Tzinne ed uno a Jenny, con un approccio in tedesco.
Quest'ultima e' subito arrivata portando un rotolo NUOVO di carta, pensando fossimo in estrama necessita' e che avevo scritto in modo errato.
Quanto mi/ci ama!!! :)
Stefan (marito di Tzinne), invece, e' arrivato con una scatola da scarpe piena di rotolini: pensavo avessero giocato alla Mummia per procurarceli.. (ho poi scoperto che li conservavano per una eventuale richiesta da parte dell'asilo).
In rete si possono trovare un sacco si idee e modelli.
Mi sono fermata a qualche cosa di semplice e fattibile in poco tempo.
L'idea, almeno per il primo giro di 6 rotoli, e' stata presa da questo sito
 |
| Natale: renna con rotolo di carta igienica - in lavorazione |
 |
| Natale: renna con rotolo di carta igienica - finito |
Per attaccare le parti ho usato la colla a caldo che, oltre ad ustionarmi qualche dita, non e' stata molto comoda, passando poi alla normale colla liquida.
Il problema che ho visto, con quella a caldo, e' che il cartoncino diventa meno flessibile e, di conseguenza, non aderisce correttamente.
Situazione contraria per la normale colla.
Al momento ho fatto solamente 6 renne.
A breve cambiero' soggetto (tempo permettendo..).
Mi sono poi dedicata a qualche cartoncino di auguri, glizzerando uno pseudo-pupazzo di neve :)
Poco importa, basta il pensiero !
Un po' qua ... und ein bisschen dort
Iscriviti a:
Commenti (Atom)