domenica, ottobre 23, 2011

Merluzzo con salsa allo joghurt

Niente foto, non sempre riesco a scattarne, nonostante la mia voglia.

Ecco una salsina diversa per accompagnare del normale "merluzzo" bollito (con carote, cipolla, chiodo di garofano, sedano, odori e vino bianco) oppure normalmente al vapore.

Lavare e tritare del prezzemolo e dell'aneto.
Scaldare 360gr di yoghurt magro in un tegamino, senza portarlo a bollore.
Insaporitelo con un pizzico di sale e le erbe tritate.
Versare la salsa preparata sopra il pesce.
Servire... subito!

Molto veloce e leggero, decisamente  :)


Un po' qua ... und ein bisschen dort

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