Bali Kitchen Satay Sauce

Il pollo nel wok, dopo la marinatura

Ancora un acquisto durante le mie fasi compulsive.

Questa volta e' la 'Bali Kitchen Satay Sauce' , rimasta per troppo tempo in dispensa a prendere polvere.

Ma come usarla?

Ma si scalda? Si usa come accompagnamento a pesce/carne/verdure cotte/grigliate?

Anche ora non lo so, e non mi e' dato sapere.

In effetti ho cercato, ma non e' che abbia trovato poi qualche informazione che mi abbia soddisfatto pienamente.

Nel frattempo ho tagliato a pezzettini il petto di pollo, facendolo marinare con miele, olio, salsa di soya, zenzero, curcuma, pepe e cotto nel wok.

Non male, tanto che anche Tobias ne ha mangiato qualche boccone non rifiutandosi immediatamente (come fa di solito).

La salsa l'ho utilizzata a temperatura ambiete e messa nel piatto a parte, come accompagnamento.

Un riso basmati di contorno sarebbe stata la 'morte sue', sia per smorzare il gusto un po' prevalente della curcuma, che come accompagnamento stesso al piatto, ma non ho fatto a tempo... 

Un po' qua ... und ein bisschen dort

Wok. E proviamolo ad usare, una buona volta!

Questi gli ingredienti che avevo a casa e, vista la mia imminente partenza per le vacanze, ho pensato bene di consumare per svuorare il frigo.

In effetti non mi piace andare via, tenendo un sacco di cibo in casa.

Quale miglio motivo per unire il tutto e fare un piacevole "mischione".

Ad ogni modo, sebbene sulla confezione della pasta ci sia scritto 'non cuocere prima', si scopre poi che bisogna cuocerla lo stesso (con brodo, acqua o affine) per 3 minuti.

Il risultato e' stato il seguente:

Per quanto riguarda il wok, devo dire che ho letto essere utile per cucinare _tutto_ pasta (normale) inclusa.

Evvabbe', provero' ad utilizzarlo un po' piu' spesso.

Soprattutto perche' mi sono fatta portare dal Nonno, in uno dei suoi ultimi viaggi, un libro di ricette..

Voi lo utilizzate?

Come vi trovate?

L'unica volta che e' stato sul mio fornello ci ho cotto le chicchere :(

Dovro' tentare la sua rivalutazione, cosa ne pensate?

Un po' qua ... und ein bisschen dort

Suzi Wan - "Piatto Pronto Wok Kit per pollo in agrodolce"

 "Piatto Pronto Wok Kit per pollo in agrodolce"

Mi sono imbattuta in una confezione di SuziWan al supermercato.
Come resistere alla tentazione di provare qualche cosa di nuovo?

Dopo aver valutato quale potesse essere l'ingrediente principale tra il maiale, i gamberi ed il pollo, ho deciso con quello maggiormente pubblicizzato sulla confezione: il pollo.

La preparazione stessa non richiede grandi abilita' nella cucina, e' sufficiente seguire le istruzioni scritte in molte lingue (tra cui l'italiano ;) , ed anche il tempo specificato sulla confezione combacia con la fattibilita' della cosa.

Nel mio caso ho utilizzato una normale padella, trascurando il wok per altre occasioni un po' piu' in "grande stile".

Il risultato, nonostante tutto, non e' stato poi malaccio, soprattutto sbrigativo e di effetto.
Le porzioni di riso erano giuste per 2 persone, curioso era anche il "sacchetto traforato" da utilizzare come scolapasta.
Magari aumentando un attimino il pollo(?) sarebbe stato meglio... ma non troppo, essendo la salsa gia' quantificata,

Anche il gusto agrodolce era decente e, sinceramente, sul mercato (ma negli stessi ristoranti cinesi) si puo' trovare di peggio.

Devo ammettere che mi sono stata positivamente colpita dai fattori nutrizionali impressi sulla scatola.
Sinceramente, nonostante spenda almeno 3 ore al supermercato leggendo tutti gli ingredienti, non mi era mai capitato di vedere una cosa simile.

A questo punto, perche' non menzionare anche il sito che non e' proprio malaccio ?

Oltre alla possibilita' di potersi iscrivere alla mailing list, si possono trovare anche delle ricettine facili utilizzando gli altri prodotti e, naturalmente, alcune cineserie (come il calendario ;))

Provero' altri prodotti, poi vi faro' sapere.