Torta di asparagi

Veramente MOLTO veloce nella preparazione, della cottura e nel terminarla.
Un battito d'ali, come si dice.

La ricetta l'ho vista qui e le uniche modifiche fatte (dettate dal non ritrovamento degli ingredienti):
- taleggio  ==> altro formaggio molto simile alla fontina
- pasta di olive  ==> pasta di noci

Copia-Incolla dal sito:
 

1	pasta sfoglia Rustico rettangolare già spianata di 320 g
4 cucchiaini	di pasta d’olive nere
500 g	di asparagi verdi
80 g	di pomodori secchi sott’olio, ad es. pomodori cherry
100 g	di taleggio
	pepe
2 rametti	di maggiorana

Scaldate il forno a 220 °C. 

Srotolate la pasta e accomodatela su una placca da forno capovolta con la carta da forno. Spalmate la pasta di olive sulla pasta lasciando libero un bordo di ca. 1 cm.

Pelate il terzo inferiore degli asparagi e spuntateli. Dimezzate gli asparagi per il lungo, metteteli in una scodella e mescolate con poco olio dei pomodori. Tagliate il taleggio a dadini.

 Accomodate gli asparagi e i pomodori sulla pasta. 

Condite con il pepe.

Cuocete la torta al centro del forno per ca. 10 minuti. 2 minuti prima di fine cottura, distribuite il formaggio sulla torta e terminate la cottura.

Sfornate, guarnite con le foglie di maggiorana e servite.

Direi che e' un'ottima soluzione ed approccio per un pranzo veloce, o come aperitivo.
La verdura, in questo caso, e' restata croccante ma non cruda.

Magari combinando e cambiando gli ingredienti, ottenendo cosi' nuovi sapori.

 
Un po' qua ... und ein bisschen dort